Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang được thành lập theo Quyết định số 2119/QĐ-UBND ngày 05 tháng 8 năm 2009 của UBND tỉnh Hậu Giang (trên cơ sở chia tách từ Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Hậu Giang).
Địa chỉ: Đường Võ Văn Kiệt, KV4, P5, TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang (sử dụng chung trụ sở với Chi cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình tỉnh Hậu Giang)
Điện thoại: 02933.870794
Là cơ quan chuyên môn trực thuộc Sở Y tế có chức năng tham mưu và tổ chức thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Hậu Giang.
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm là đơn vị có tư cách pháp nhân, là cơ quan quản lý Nhà nước, có trụ sở và con dấu riêng được mở tài khoản tại kho bạc Nhà nước.
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp chặt chẻ với các Ban ngành đoàn thể tỉnh và các tổ chức Chính trị, xã hội để thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe ban đầu cho nhân dân, góp phần đẩy mạnh sự nghiệp phát triển kinh tế, văn hóa xã hội, giữ vững và ổn định về chính trị tỉnh nhà.